“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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前台王姐很热情,早餐8点开始,四菜一汤,味道不错。宾馆看外观很是有情调,后面有图。内部房间卫生环境一般,装修的时间比较长了,电灯线路坏了,室内比较昏暗,情侣还可以用,带着孩子显得太暗了。空调还可以,就是声音大。我们住在三楼,不是很潮湿,但是洗衣服也是不会干的,好在三楼有2个共用阳台,可以搭衣服晒晒,要不就尴尬了,来的朋友还是多带几身换洗衣服。从酒店出来往左走10分钟就到千年菩提树和金鸡河景区了,从金鸡河景区出来在千年菩提树下面的饭店吃饭别有情致。从宾馆出来向右走10分钟穿过竹香水街就好了观光车站,白色车去金鸡河。绿色的去滴翠河景区,建议买全程25一个人的,先去农耕村,出来去水帘仙宫,再回服务中心,往返25很划算,比开车去强,都找不到停车位,还堵的要命。
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周末和老公自驾游到重渡沟玩,头天晚上在网上找到这家带四星的家庭旅店,玩境不错,卫生干净,就是我住的房间淋浴头掉了洗澡不舒服,卫生间的排气扇也坏了,卫生间的窗户在走廊上没办法开,味道都散不出去,其它都不错。
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因为免高速费活动的原因,人特多,门票涨(平时80,现价120),住宿贵,免高速费的钱都掏在这两处了,在华山这么出名的景区也是住景区内,相比之下也比这里便宜,住的位置离广场水街近,晚上看演出(没看完,耳朵震得受不了,大部分是请游客自己报名上去表演,相当于卡拉Ok一样,中间穿插几个舞蹈),吃饭都很方便(酒店也做饭,只是我们回来的晚没赶上),卫生间的漱口杯有垢,希望店家注意,环境不错。景区停车位好紧张,到处停满了车,费用一天5元。